ชาวเน็ตแห่ชมคลิปกว่า 1 ล้านครั้ง แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวนำบะหมี่เหลืองไปล้างในน้ำคลอง เพื่อให้แป้งเคลือบตัวเส้นอยู่หลุดออก ก่อนจะนำไปลวกในหม้อ ชาวเน็ตวิจารณ์จำนวนมากถึงสุขลักษณะที่ดีในระหว่างการเตรียมปรุงประกอบอาหาร
เมื่อวันที่ 17 เม.ย. มีผู้ใช้เฟซบุ๊ก “Tom Denver” ได้โพสต์คลิปวิดีโอความยาว 1.56 นาที เผยให้เห็นแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวขณะขายอยู่ภายในเรือ ได้นำบะหมี่เหลืองมีแป้งเคลือบตัวเส้นอยู่ นำไปล้างในน้ำคลองแบบเห็นจะๆต่อหน้าต่อหน้าลูกค้า ก่อนจะนำไปลวกในหม้อ แล้วปรุงใส่เครื่องต่างๆ แบบไม่สนใจสุขลักษณะของผู้ประกอบอาหารนับว่าเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะอาหารเป็นทางติดต่อของโรคต่างๆ
ด้านผู้โพสต์ระบุว่า “เพื่อความสะอาด ควรล้างเส้นก่อนลวก ผักบุ้งหมด เอาผักตบแทน จะได้ไม่ขาดตอน”
และจำนวนมากเข้ามาแสดงความคิดเห็นทั้งสองแง่มุม โดยส่วนใหญ่มองว่าการใช้วิธีล้างเส้นในน้ำคลองเช่นนี้อาจมีสารปนเปื้อน และมีเชื้อโรคหลากหลายชนิด แม้จะนำมาลวกให้สุกต่อก็ตาม ในขณะที่อีกฝ่ายมองว่าเป็นวิถีของคนดั้งเดิมที่ทำกันเป็นปกติ หากคนที่มองว่าไม่สะอาดก็สามารถเลือกไม่รับประทานก็ได้
